responsable de production cuisine

Descriptif Fixer les objectifs de production des différents clients établir planning de production et planifier la production établir et superviser la planification des besoins en MP Faire appliquer les consignes de production améliorer la qualité gustative de la prestation conseiller le responsable de restauration respecter les normes du secteur HACCP analyser des besoins, réalisation du cahier des charges organiser des plannings etc.....