Cuisinier(iere)

Descriptif Poste Cuisinier en collectivité Au sein du Centre Hospitalier de la presqu'île de Crozon, EHPAD, vos missions seront : - Elaborer la production de repas - Adapter et modifier les préparations et présentations des aliments en lien avec la pathologie des résidents. - Respecter les procédures HACCP et le PMS - Assurer la plonge de la cuisine - réception, rangement et traçabilité des livraisons Poste à pourvoir de suite 4 postes différents et 3 horaires (pas de coupures) 7h00-15h00 /10h00-18h00 / 11h00-19h00 Travaille Week-end et jours férié selon roulement (1 week-end travaillé sur 2) Poste en CDD de 4 semaines minimum Profil souhaité : Débutant accepté Formation : CAP Cuisine Minimum Savoirs et savoir-faire : Cuire des viandes, poissons et légumes Doser des ingrédients culinaires Mélanger des produits et ingrédients culinaires Vérification et traçabilité des Livraisons Savoirs-être professionnel Capacité d'adaptation Autonomie Travail en équipe Rigueur Sens de l'organisation