Agent de production culinaire

Descriptif Agent de production culinaire H/F Rejoignez une cuisine centrale engagée au service des patients ! Le Centre Hospitalier de Firminy recrute un(e) Agent de production culinaire pour rejoindre son équipe de cuisine centrale. Avec une production d'environ 2 500 repas par jour, notre cuisine fonctionne en liaison froide et s'appuie sur une organisation structurée et un outil de production moderne. Votre mission : Au sein d'une équipe dynamique, vous participez à la préparation et à la production des repas destinés aux patients et aux professionnels de l'établissement. Vous intervenez notamment sur les différentes étapes de la production culinaire, dans le respect : - des recettes et des fiches techniques - des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - des exigences liées à la restauration collective - des procédures et contraintes propres à une cuisine centrale Votre profil Cuisinier(e) de métier, idéalement titulaire d'un BAC PRO Cuisine, vous disposez d'une expérience réussie en restauration collective Vous êtes reconnu(e) pour votre : - esprit d'équipe et votre sens du collectif - dynamisme et votre capacité à travailler dans un environnement rythmé - rigueur et votre sens de l'organisation - conscience professionnelle et votre souci du travail bien fait - capacité à respecter les procédures tout en vous adaptant aux exigences de la production. Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un établissement de santé et contribuer chaque jour à la qualité des repas proposés aux patients ? Rejoignez-nous ! Les conditions du poste : Poste : Agent de production culinaire H/F Lieu : Centre Hospitalier de Firminy Contrat : CDD de 3 mois à pourvoir au plus tôt Temps de travail : 37h30 par semaine avec RTT Week-end : 1 week-end travaillé par mois Rémunération : selon la grille indiciaire de la Fonction Publique Hospitalière Titulaire d'un BAC PRO Cuisine