Un agent de restauration (F/H)

Descriptif Qui sommes-nous? Au cur de la Seine-Maritime, l'EPMS (Établissement public Médico-Social) Yvetot Cur de Caux est un acteur public de référence du champ médico-social, né au 1er juillet 2026 de la transformation du CCAS d'Yvetot, dans une dynamique ambitieuse de développement et de structuration de l'offre d'accompagnement. Fidèle aux valeurs fondatrices du CCAS bienveillance, inclusion, autodétermination et respect de l'autonomie l'EPMS s'inscrit dans une approche moderne et globale de l'accompagnement des personnes, en particulier des séniors et des personnes en situation de handicap. Son périmètre d'intervention, à la fois communal, départemental et interrégional, lui permet de développer des réponses adaptées aux nouveaux enjeux de l'autonomie et de renforcer son positionnement en tant qu'acteur structurant du territoire. L'EPMS Yvetot Cur de Caux porte une ambition forte : construire des parcours de vie coordonnés, personnalisés et évolutifs, en s'appuyant sur un environnement favorisant le travail en réseau, l'innovation sociale et la qualité de vie des personnes accompagnées comme des professionnels. Rejoindre l'EPMS, c'est intégrer une structure en pleine évolution, engagée au service de l'intérêt général et résolument tournée vers l'avenir. La cuisine centrale de l'EPMS Yvetot Cur de Caux est un service stratégique de la collectivité, chargé de la production quotidienne de repas destinés aux établissements médico-sociaux. Elle s'inscrit dans une logique de : Qualité alimentaire et nutritionnelle Conformité sanitaire stricte (PMS, HACCP) Continuité de service Optimisation budgétaire Développement de pratiques durable et responsable Les enjeux clés portent sur la qualité et la sécurité alimentaire, le contrôle des couts et la réduction des déchets. Ce que nous vous proposons: En tant qu'agent de restauration à l'EPMS Yvetot Cur de Caux, vous aurez pour principales missions : Assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, ...) Participer à la production et à la valorisation des préparations culinaires froides en suivant les fiches recettes, les règles d'hygiène et les contraintes de fonctionnement Participer à l'allotissement des produits selon les effectifs définis pour chaque établissement livré Contribuer au contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement) liées à la production et la livraison en liaison froide Contrôler la qualité (cuisson, assaisonnement) et la quantité les produits finis Effectuer la rectification si nécessaire des produits au regard des exigences de conformité de fabrication ou de présentation Assurer l'entretien et l'hygiène des locaux et matériels conformément aux modes opératoires définis Participer au service en salle ou en self Nous avons l'opportunité parfaite pour vous si: Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez apporter votre savoir-faire pour améliorer la qualité de vie de nos usagers. Rejoignez notre équipe engagée dans la production de repas savoureux et équilibrés Une capacité d'adaptation pour occuper différents postes au sein du service De la rigueur De l'organisation Une capacité à travailler en équipe De la réactivité en période de coup de feu En rejoignant l'EPMS Yvetot Cur de Caux, vous intégrez une équipe de professionnels engagés dans le bien-être des usagers. Vous bénéficiez d'un environnement de travail avec des horaires modulables sur un créneau allant de 6h30 à 14h30, selon les besoins du service. Les conditions: Statut : Fonction Publique Hospitalière Catégorie C Corps des ouvriers hospitaliers - grade d'agent d'entretien qualifié Type de contrat : recrutement par voie contractuelle, remplacement CDD 1 mois Rémunération selon profil et conditions statutaires Temps de travail : Temps complet 37 heures Astreintes à prévoir Poste à pourvoir le 14 octobre 2026 Lieu : Yvetot Candidatures : les candidatures (CV, lettre de motivation et diplôme qui sera vérifié par l'EPMS) sont à adresser à [email protected] EPMS Yvetot Cur de Caux, 58 rue Joseph Coddeville 76190 Yvetot Objet : « Agent de restauration 4317» Date limite de candidature : le 13 septembre 2026 Les entretiens de recrutement se dérouleront le 22 septembre 2026 après-midi