Responsable Hotelier

Descriptif RESPONSABLE HOTELIER Rejoignez le Centre Hospitalier d'Hazebrouck Coeur de Flandre ! Établissement public de santé à taille humaine, dynamique et polyvalent, idéalement situé entre Lille et Dunkerque, le Centre Hospitalier d'Hazebrouck est un acteur de santé de référence en Flandre Intérieure. Avec ses 5 pôles d'activité Médecine, Urgences et Soins Aigus, Chirurgie-Anesthésie-Obstétrique, Addictologie et Psychiatrie de liaison, Gériatrie et Autonomie il offre une grande diversité de parcours et de pratiques professionnelles. Humanité, proximité, collaboration, innovation et responsabilité sont au cur de notre engagement. Rejoindre le CH d'Hazebrouck, c'est intégrer des équipes engagées et bienveillantes, évoluer dans un environnement professionnel stimulant et contribuer concrètement à une offre de soins de qualité, sécurisée et personnalisée au service de la population du territoire de Flandre Intérieure. Membre du GHT Hôpitaux Publics Grand Lille, l'établissement s'inscrit également dans une dynamique de coopération et d'innovation à l'échelle du territoire. Poste Rattachement hiérarchique : Directrice des Ressources Physiques Diplôme requis : Bac+2 avec expérience significative Contexte Le déploiement de la politique hôtelière au centre hospitalier d'Hazebrouck est un projet permettant de répondre aux exigences des patients et de leur famille quant au confort et à l'accueil attendus. La politique hôtelière doit contribuer pleinement au bien-être et à la sérénité de la patientèle, et s'inscrire dans une offre de prestation de haut niveau. Elle doit permettre de rendre du temps de soins aux soignants. Sa mise en place nécessite donc de repenser les organisations, d'élaborer une politique hôtelière en mettant en place un standard hôtelier, associé à une expertise métier. L'hôtellerie au CH d'Hazebrouck regroupera l'ensemble des services d'hôtellerie, notamment les services suivants : La restauration Le bionettoyage La blanchisserie Le vaguemestre et la distribution du courrier Le responsable du département coordonne l'ensemble de ces services au profit de la qualité hôtelière. Missions Le responsable hôtelier a pour mission d'être le promoteur de la Politique Hôtelière au sein du CH Hazebrouck et de l'EHPAD. Il est responsable de sa mise en uvre, de son évaluation, de son évolution et de ses innovations. Dans ce cadre, il réalise avec le concours de la délégation qualité et délégation aux usagers et patients, les enquêtes de satisfaction et l'évaluation du service rendu dans son domaine de compétences. Il propose et met en uvre un plan d'actions visant à améliorer la qualité des prestations hôtelières. Il sera également question de moderniser les services multimédias, s'agissant d'un domaine où les évolutions sont rapides et constantes. Le développement de services complémentaires facilitant la vie des usagers et des professionnels sera important. Un point spécial sera réalisé autour de la restauration qui devra être encore plus qualitative. Le caractère plaisant de la nourriture et son impact sur le bien-être des patients ne doit pas être ignoré. Cela concerne les repas en eux-mêmes, mais également tout ce qui se trouve autour, dont les conditions matérielles dans lesquelles les repas sont servis. Le responsable hôtelier aura pour mission de favoriser par son concours au développement de la politique DD au sein de l'établissement. Il élabore et suit le budget de son Département en définissant des objectifs (quantitatifs et qualitatifs) en partenariat avec les cadres des services blanchisserie, restauration, et nettoyage. De manière générale, le CH proposera des projets innovants et inclusifs ouverts vers la cité. Activités Conception et réalisation d'outils et/ou de méthodes spécifiques au domaine d'activité Conseil aux pôles et aux projets d'établissement dans son domaine de compétences Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards relatifs à l'hygiène de l'environnement Contrôle et suivi de prestations sous-traitées (linge, nettoyage, restauration,...) Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des personnels Établissement et suivi de budget(s) relatif(s) à son domaine d'activité Organisation et suivi opérationnel des activités/projets, coordination avec les interlocuteurs internes et externes Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting Déclinaison des missions au sein de notre structure 1 / assurer la supervision directe : du responsable restauration en charge de l'équipe restauration de l'équipe d'entretien c'est à dire le pool interne de nettoyage + marché bionettoyage en lien avec le cadre supérieur de santé en charge de cette thématique côté soins et l'EOH pour les règles d'hygiène du service blanchisserie et des sujets connexes comme l'approvisionnement en linge du vaguemestre et distribution du courrier 2 / exercer une responsabilité fonctionnelle sur des activités par nature transversales telles que : l'accueil et la gestion de l'attente la gestion du parc de stationnement cad comment rationaliser le stationnement (marge de manoeuvre, barrière, paiement ou pas, dent creuse ) repartir avec étude réalisée le confort des chambres et des locaux qui accueille des patients en général l'entretien des locaux, des parties communes et des abords la qualité de la restauration la signalétique et l'orientation concernant nos flux actuels à améliorer au regard d'une analyse qu'il faudrait lancer en premier lieu les prestations multimédia (TV, téléphone, internet) la gestion de l'internat et des chambres de garde la gestion des comptes hôteliers en lien avec responsable SE achats 3 / assure la gestion et l'encadrement des secteurs sous la responsabilité directe de la Direction fonctionnelle La relation avec la Directrice fonctionnelle est importante via des points d'informations et de concertation réguliers. Compétences Savoir Faire Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné Concevoir, piloter et évaluer un projet/un processus relevant de son domaine de compétence Établir, évaluer et optimiser un budget Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles Piloter, animer/communiquer, motiver une ou plusieurs équipes Connaissances requises Communication/relations interpersonnelles Encadrement de personnel Gestion administrative, économique et financière Hôtellerie Logistique générale