magasinier F/H

ü  Maitriser les organisations globales des services de restauration, de la gestion des produits jusqu’aux consommateurs

ü  Coordonner et maîtriser les relations clients / fournisseurs avec la totalité des services recevant des prestations alimentaires

ü  Apporter des conseils auprès des services clients de façon à leur permettre de faciliter et d'adapter les offres et leurs besoins.

ü  Evaluer et maîtriser les organisations en place et les faire évoluer sur des méthodes de travail plus innovantes et plus valorisantes

ü  Réaliser et suivre des outils et / ou de méthodes spécifiques du domaine d’activité

ü  Participer aux projets de service, d'établissement et du groupe hospitalier

ü  Contrôler de l'application des règles, des procédures mises en place dans le service

ü  Faire évoluer les organisations

ü  Encadrer les équipes

ü  Assurer le suivi du budget alimentaire

ü  Assurer le suivi des activités

ü  Assurer la facturation des BLUETS

ü  Contrôle fonctionnel de la prestation des tenues vestimentaires du service, jusqu’aux tâches administratives et relationnelles avec la société titulaire du marché.

ü  Traiter les dysfonctionnements

ü  Remplacer le responsable de service en cas d’absence

ü  Assurer la continuité de service

 

Missions ponctuelles :

ü  Participer aux groupes de travail du groupe hospitalier (GH).

ü  Participer aux groupes de travail institutionnels après validation de la DAPL.

-Respect de la méthode HACCP -Travail en équipe -maitriser l'outil informatique -Maîtriser la règlementation en restauration collective collective hospitalière. -Savoir ajuster les organisations en fonction des évolutions et des choix stratégiques du service ou de l'institution. - Vigilance sur la communication -Savoir faire preuve de pédagogie et maîtriser la communication. -Respect de la régle FIFO