Chef De Production Restauration Collective

Descriptif Le poste consiste en la supervision et la coordination de l'activité quotidienne de l'équipe de production en cuisine centrale pour garantir la fabrication, l'assemblage et l'expédition de repas dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.Le chef de production est le suppléant du responsable de service.