Agent De Restauration

Descriptif Le Centre Hospitalier de Saint-Junien recherche un(e) Agent de Restauration pour sa Cuisine relais. Le poste est ouvert aux titulaires et aux contractuels et est à pourvoir à compter du 01/01/2026. Le poste est à temps plein. Grade : Agent d'Entretien Qualifié (AEQ) ou Ouvrier Professionnel (OP) PRESENTATION DU POSTE Fonction : Allotir les plats cuisinés Assurer l'expédition des chariots repas. Assurer l'allotissement des chariots repas collectifs des unités relais Assurer le lavage : - des chariots repas, - de la plonge vaisselle des retours plateaux des patients - de la platerie. Préparer les périphériques du self (entrées, desserts), assurer la remise et la distribution des repas et l'entretien des locaux associés. Métier : Agent de restauration POSITION DANS LA STRUCTURE Liaisons hiérarchiques : - Directeur délégué - Directeur des Ressources Humaines - Direction des Ressources Matérielles et des Travaux - Responsable encadrement cuisine Liaisons fonctionnelles : - Interne à l'unité : ensemble du personnel de la cuisine - Interne à l'établissement : service diététique, unités fonctionnelles MISSIONS Mission principale : - Gérer les stocks des produits livrés - Assurer la répartition des aliments par points de livraison - Servir et mettre les aliments sur le plateau en fonction de la carte menu - Réceptionner et débarrasser les chariots repas - Assurer la plonge vaisselle - Désinfecter les chariots (mode opératoire) - Nettoyer et ranger le matériel et les locaux - Assurer le tri des déchets - Assurer la préparation des périphériques (entrées, desserts, ...) et la distribution des repas au self du personnel PARTICULARITES DU POSTE ET RISQUES PROFESSIONNELS LIES A L'ACTIVITE Spécificités du poste : - Manutention de charges - Polyvalence sur l'ensemble des secteurs d'activités de l'unité Moyens mis à disposition : - Matériel de la chaîne de conditionnement, chariots repas - Matériel du secteur plonge Prévention - Sécurité (risques liés au poste, habillement, protection) : Tenue professionnelle de travail en conformité avec le secteur, chaussures de sécurité HORAIRES DE TRAVAIL Durée Quotidienne de Travail de 7h30 ouvrant droit aux RTT (15 pour une année complète) Horaires : - du lundi au vendredi : 8h-16h - 1 weekend sur 3 travaillé + (jours fériés) : 7h30-15h30 PROFIL REQUIS Formations Qualifications (Savoir) : - Formation HACCP souhaitée - Diplômes du domaine Hôtellerie Restauration - Pas de qualifications spécifiques Pour postuler, merci d'adresser votre CV et une lettre de motivation à l'attention de Mme Aurélie PAVIZA, Directrice des Ressources Humaines.