Manager des fonctions hospitalières bionettoyage, lingerie et hôtelières H/F

Descriptif Le Pôle Hospitalier du Gérontologique Nord Sarthe (PHGNS) recrute un(e) Responsable hôtelier (F/H) Rattaché(e) à la Direction des activités techniques, logistiques, hôtelières et de l'hygiène hospitalière (DTL3H) , vous pilotez l'ensemble des activités hôtelières de l'établissement (hôtellerie, bionettoyage des locaux, gestion et lavage du linge) sur les trois sites du PHGNS (sillé-le-guillaume, Beaumont-sur-Sarthe et Bonnétable) Missions principales et secondaires : Encadrer, coordonner et animer les équipes hôtelières, de bionettoyage et de gestion du linge sur l'ensemble des sites Organiser et harmoniser les activités hôtelières entre les sites (hôtellerie, bionettoyage, linge) Garantir la qualité, la continuité et la sécurité des prestations dans le respect des protocoles d'hygiène (HACCP, bionettoyage, circuits du linge et des déchets) Contribuer à la prévention du risque infectieux et à la démarche qualité de l'établissement Gérer les moyens humains et matériels ainsi que les approvisionnements nécessaires aux activités Activités régulières et ponctuelles : Management et encadrement des équipes Élaborer et gérer les plannings des équipes hôtelières, de bionettoyage et de lingerie en garantissant la continuité de service 7j/7, y compris week-ends et jours fériés Participer au recrutement des agents de son secteur Identifier les besoins en formation, accompagner la montée en compétences Animer les réunions d'équipe et assurer la circulation de l'information Suivre l'absentéisme et organiser les remplacements Organisation et coordination des activités hôtelières Définir, mettre en uvre et harmoniser les organisations types de la journée hôtelière Veiller au bon déroulement de la distribution et du service des repas dans le respect des régimes prescrits et de la chaîne du froid et du chaud Coordonner le lien avec le service restauration (retours qualité, ajustement des menus, commandes de repas) et avec le magasin (suivi des stocks, réassorts) Organiser la distribution et le suivi du linge des patients, du linge hôtelier et du linge professionnel Contribuer à l'articulation des activités hôtellerie et bionettoyage avec les soins Hygiène, bionettoyage et qualité Garantir l'application des protocoles de bionettoyage selon les niveaux de zones et de risques Veiller au respect des Précautions Standard et Complémentaires et à la maîtrise du risque infectieux (IAS) Assurer le suivi de la traçabilité des opérations et participer aux audits internes (EOHH) Veiller au respect des circuits du linge (propre/sale) et de la gestion des déchets (DAOM, DASRI, recyclables, biodéchets) Contribuer à l'amélioration continue des pratiques et à la mise à jour des protocoles Gestion des moyens et approvisionnements Gérer les commandes et le suivi des stocks de produits, matériels et consommables Veiller à l'entretien, au bon état et au renouvellement du matériel (chariots, autolaveuses, matériel de service) Optimiser l'organisation logistique entre les sites Profil recherché Diplômes exigés ou souhaités : Diplômes BAC ou BAC+2 dans le domaine de l'hygiène, des services, de l'hôtellerie ou de la santé apprécié Formations souhaitées : Formation HACCP Formation bionettoyage et hygiène hospitalière Formation aux Précautions Standard et Complémentaires Formation à la gestion des déchets (DASRI) Formation au management et à l'encadrement d'équipe recommandée ou à acquérir à la prise de poste Formation gestes et postures (PRAP) Expériences exigées : Expérience confirmée dans le domaine hôtelier, du bionettoyage ou de la gestion du linge en milieu de santé ou médico-social. Avantages : Restaurant d'entreprise RTT Lieu du poste : En présentiel