Cuisinier

Descriptif Le Centre Hospitalier du Beaujolais Vert, situé à 70 kms de Lyon - 50 kms de Villefranche sur Saône - 25 kms de Roanne comporte 4 sites (Thizy, Bourg de Thizy, Cours, Amplepuis) Son activité sanitaire mais aussi médico - sociale avec au total : - 10 lits de médecine - 77 lits de soins de suite et de réadaptation - 30 lits de soins de longue durée (USLD) - 392 lits d'EHPAD (hébergement permanent) - 36 places SSIAD (Soins à domicile) - 20 places d'Accueil de jour Recrute sous contrat à durée déterminée 6 mois renouvelable 1 CUISINIER H/F à temps plein 100% pour le site de BOURG-DE-THIZY. Les menus sont élaborés par une diététicienne. L'orientation essentiellement gériatrique de l'établissement met le repas au cur de la prise en charge. Missions principales : - Préparer et confectionner les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). - Adapter les textures et régimes spécifiques selon les besoins des résidents. - Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires. - Veiller à l'entretien et au nettoyage des locaux et du matériel de cuisine. - Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et collaborative. Profil : - CAP/BEP cuisine minimum ; une expérience en restauration collective, médico-sociale ou sanitaire est appréciée. - Maîtrise des normes HACCP et du PMS. Horaires : 6h30-14h ou 12h-19h30 Travail : 1 weekend sur 2 ou 1 weekend sur 3