Cuisinier(e)

Descriptif L'EHPAD du PAYS DE BRIVE, établissement public relevant de la Fonction publique Hospitalière et géré en direction commune avec le Centre Hospitalier de Brive, comportant 160 lits sur le site de Brive et 102 lits sur le site de Malemort, recrute UN(E) CUISINIER(E) pour ses deux sites (Brive et Malemort) Vos missions : Réaliser les opérations de production chaude/froide et de régéthermie Réaliser les opérations de réception et de gestion des stocks - Participer à la définition et lamélioration des prestations - Assurer le service dans les salles de restaurant des résidents. Respecter les protocoles dhygiène et les procédures figurant au plan de maitrise sanitaire et les bonnes pratiques professionnelles - Capacité à utiliser le logiciel de distribution des repas informatisé capacité danalyse et de questionnement professionnel Qualités requises : Facultés dadaptation à la diversité des prestations Expérience en EHPAD serait appréciée - Maitrise de lutilisation des logiciels - Esprit déquipe Rigueur et sens de lorganisation - diplôme de cuisinier exigé. Date de disponibilité souhaitée : dès que possible