Poste cuisinier / cuisinière

Descriptif OFFRE D'EMPLOI Cuisinier en restauration collective (H/F) EHPAD Petit Pierre 45450 Fay aux Loges. Fonction Publique Hospitalière CDD renouvelable L'EHPAD Petit Pierre est un EHPAD public reconstruit en 2022, engagé dans une démarche de qualité de vie pour ses résidents comme pour ses professionnels. Les équipements sont neufs. L'EHPAD Petit Pierre accueille 90 habitants, la structure s'appuie sur une équipe pluridisciplinaire dynamique, investie dans une mission partagée : offrir un accompagnement global, respectueux et humain. L'établissement s'inscrit également dans une démarche de développement durable et de lutte contre le gaspillage alimentaire. Rejoindre notre service de restauration, c'est devenir un acteur essentiel du bien être des résidents en apportant l'alimentation plaisir dans la sécurité et le maintien en santé des résidents. Au sein d'un service de restauration collective, sous la responsabilité d'un chef, le service produit environ 190 repas par jour (déjeuner et dîner), vous serez chargé(e) de : Réaliser les préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène (HACCP) Assurer le conditionnement, la liaison chaude et froide et la distribution Appliquer les fiches techniques et modes opératoires Participer à l'élaboration et à la valorisation des préparations Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre, sécurisé et organisé Coopérer étroitement avec l'équipe restauration (4 professionnels présents + temps de diététicienne) Profil recherché : CAP Cuisine ou diplôme équivalent Expérience appréciée en restauration collective / liaison chaude et froide. Débutant accepté Sens du service public et du contact avec les résidents Dynamisme, flexibilité, réactivité Esprit d'équipe indispensable Goût pour l'initiative et la créativité Conditions d'exercice : 1 week end sur 3 travaillé Horaire : 7h/14h30 Contrat : CDD renouvelable Rémunération : selon grille FPH, négociable selon expérience et compétences Avantages CGOS : Comité de gestion des oeuvres sociales des établissements hospitaliers publics. Accompagnant les agents sur 4 grands axes : prestations sociales et familiales ; aides financières ; loisirs, culture et vacances ; avantages au quotidien. Matériel et équipements neufs et de qualité Accompagnement en formation continue (hygiène, textures modifiées, nutrition gérontologique) Poste disponible immédiatement