Cuisinier F/H

Descriptif - Assurer la fabrication des plats culinaires des patients et du personnel, dans le respect des règles HACCP et des fiches techniques mises en place dans le service - Réaliser l'entretien et la désinfection des locaux et des matériels - Mettre en place la production du lendemain, tant pour les patients que pour le personnel - Porter des tenues vestimentaires spécifiques, adaptées au classement de la zone de travail - Appliquer les mesures d'isolement en fonction des affiches - Nettoyer et désinfecter les surfaces en respectant les protocoles - Respecter les circuits - Entretenir les locaux - Appliquer les protocoles, la règlementation et l'HACCP - Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Contrôler et réapprovisionner l'activité quotidienne et maîtriser les consommations - Recueillir et transmettre des informations en liaison avec le personnel du service - Evacuer les déchets en respectant les filières de tri - Traçabilité des actions - Partager ses savoirs avec les nouveaux arrivants Formations et/ou qualifications requises : - CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration - Expérience similaire dans une autre structure souhaitée POUR CANDIDATER : MERCI DE CLIQUER SUR l'"URL de l'offre" CI-DESSOUS