Descriptif Assurer la prise en charge nutritionnelle des résidents de l'EHPAD. Prévenir la dénutrition protéino -énergétique et la déshydratation, Proposer une alimentation adaptée aux différentes pathologies. Effectuer l'éducation nutritionnelle des personnes âgées. Créer une relation de confiance avec les résidents et leur famille. Développer la dimension « plaisir » de l'alimentation

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