cuisinier

Descriptif Dans le cadre d un remplacement, vous avez pour missions de : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et contrôler le résultat obtenu - Assurer les contrôles qualitatifs (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis et refroidissement et traitement des non-conformités - Élaborer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d hygiène, et des contraintes de fonctionnement Poste à temps plein du lundi au vendredi avec un roulement en week-end. Diplôme indispensable