Agent de production Culinaire à 100 %

Descriptif LA CUISINE CENTRALE recrute un agent de production Culinaire à 100 % Le poste est à pourvoir au 02/02/26 -CDD durée de 1 mois renouvelable -37.5 heures avec RTT -ses missions : Produire des repas chauds ou froids en assurant une qualité gustative, diététique parfaite Livraison en camion 20 m2 de containers isothermes sur nos différents sites et livraisons Être responsable du bon respect de la législation en vigueur (traçabilité des températures et des denrées réceptionnées) Assurer la satisfaction permanente des bénéficiaires Maîtriser les démarches qualités (suivi des documents HACCP) Garantir la sécurité en cuisine (respect des consignes) Garantir l'hygiène des locaux et du matériel utilisés Évacuer les déchets en suivant les protocoles Assurer et contrôler les réceptions de marchandises Participer aux différentes réunions de services liées au bon fonctionnement de la cuisine centrale Participer à la vie des résidences du Val d'Oudon -NIVEAU DE FORMATION / DIPLÔMES REQUIS : Métier de bouche et formation complémentaire CAP/BEP cuisine BAC Pro cuisine CONDITIONS PARTICULIÈRES D'EXERCICE : Horaire de travail : du lundi au dimanche, 7h30 de travail entre 6h15 et 16h00, Repos : variables Permis B obligatoire Week-end travaillé : 1 sur 4