Adjoint Polyvalent Approvisionnement - H/F

Descriptif Descriptif du poste : CDD de 6 mois renouvelable sur poste pérenne Dénomination du poste : Adjoint polyvalent du secteur approvisionnement sur l'Unité de Production Centralisée ( Cuisine Centrale du CHU) Définitions / Abréviations : UPC : Unité de Production Centralisée GBPH : Guide des bonnes pratiques d'hygiène HACCP : Maitrise des risques biologiques DLC : Date limite de consommation Missions / Responsabilités : Missions : Relai hiérarchique en l'absence du Responsable adjoint Participation aux commandes pour envoi fournisseurs Relai terrain avec les équipes opérationnelles Prise de responsabilité sur les décisions internes au secteur Traitement et envoi des commandes (marché frais, épicerie) Participation aux groupes de travail (budget, nouveaux marchés) Suivi des stocks et ruptures fournisseurs Relai opérationnel avec les secteurs de la restauration et la cellule achats sur le suivi des approvisionnements Polyvalence sur les différents secteurs du service Responsabilités : Participe à la bonne tenue ainsi qu'à la continuité du service de par sa polyvalence et sa réactivité nécessaire au secteur Caractéristiques du poste : Poste à temps plein avec horaires continus Travail à température ambiante ou contrôlée à 10/12 degrés Port de charge , manutention Amplitude Horaire : 7h-15h30 Profil recherché : Niveau de compétence : BAC PRO en Restauration souhaité Connaissance du milieu de la logistique ou alimentaire Expérience en approvisionnement Expérience en management d'équipe Capacités requises : Connaissances en HACCP Aisance en informatique Relationnel fournisseurs Réactivité et rapidité Respect des règles d'hygiène et de sécurité Savoir - être : Esprit d'équipe Sens du service Rigueur Adaptabilité Bon état d'esprit