Directeur Hôtel - H/F

CONTEXTE Situé les pieds dans le sable, le Baya Hôtel Capbreton est un hôtel 3 étoiles de 74 chambres, avec une vue panoramique sur l’océan, une terrasse animée avec restaurant & bar, ainsi qu’un espace bien-être. Véritable référence sur la côte landaise, l’établissement accueille une clientèle variée : affaires, sportifs de haut niveau et vacanciers français et étrangers. Le Baya Hôtel est rattaché fonctionnellement au Pôle Aquitaine, du groupe Ramsay Santé. MISSION Suite au départ du Directeur actuel, nous recherchons un(e) Directeur(trice) expérimenté(e) en hôtellerie pour piloter et développer l’activité dans un contexte challengeant : Réouverture au 1er juillet 2025 après deux ans de fermeture casi complète. En tant que Directeur(trice) d’Hôtel, vous serez le(la) garant(e) de la performance globale de l’établissement en vous appuyant sur une équipe de 60 ETP et en étroite collaboration avec le directeur du pôle Aquitaine. Vos principales missions : - Gestion opérationnelle et financière Piloter l’exploitation de l’hôtel, du restaurant et du bar (CA global de plus de 4M€) Définir la stratégie commerciale et tarifaire en fonction de la saisonnalité Assurer le suivi budgétaire, la gestion des coûts et des investissements Garantir la rentabilité de l’établissement tout en préservant son image de marque - Management des équipes & marque employeur Encadrer et fédérer une équipe de 60 ETP (réception, hébergement, restauration, technique, communication…) Piloter le recrutement et fidéliser les talents dans un marché concurrentiel Promouvoir une expérience collaborateur équilibrant performance et qualité de vie au travail - Expérience client & qualité de service Maintenir l’excellence du service dans un cadre exceptionnel Veiller au respect des standards qualité et aux certifications en vigueur Adapter l’offre aux attentes des clientèles (familles, professionnels, sportifs…) - Relations avec les parties prenantes & obligations légales Représenter l’hôtel auprès des institutions locales (mairie, office de tourisme, acteurs du sport de haut niveau…) Assurer la conformité réglementaire (licence IV, sécurité, normes hôtelières…) Profil Nous recherchons un(e) directeur(trice) d’hôtel expérimenté(e), doté(e) d’une solide expertise en hôtellerie-restauration et en gestion de sites saisonniers. Expérience & compétences clés : - Expérience confirmée en direction d’un établissement hôtelier (idéalement 3* ou 4*) - Compétences avérées en gestion financière, optimisation des coûts et stratégie tarifaire - Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe - Forte implication terrain : un(e) manager de proximité, capable de mettre les mains dans le cambouis - Bonne maîtrise des enjeux RH, réglementaires et administratifs (licence IV, sécurité, CSE…) - Adaptabilité et sens du défi dans un contexte en pleine transformation Rejoignez un établissement mythique de la côte atlantique et prenez part à une aventure passionnante au cœur des Landes ! Rémunération fixe selon profil, prime sur objectifs et véhicule de fonction. Le Baya Hôtel Capbreton appartient au Groupe Ramsay Santé, leader de la santé privée en France et en Europe avec plus de 400 hôpitaux et centres médicaux.