CUISINIER ou AIDE CUISINE

Descriptif Remplacement de 1 mois poste à pourvoir dès maintenant Poste à temps complet Cuisinier qualifié CAP/BEP/BAC PRO Expérience souhaitable dans la restauration collective Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, le conditionnement des produits, et la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Entretenir les locaux et les équipements en cuisine. Réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux) auprès des patients et des résidents en lien avec les équipes soignante et éducative. Horaires: 6h30/14h45 du lundi au vendredi. Matériel à utiliser et outils à maitriser : Protocoles HACCP (PMS et PND), de manutention, différents appareils utilisés dans le service cuisine et les satellites. Responsable hiérarchique : Encadrant production culinaire et Responsable Technique et Hôtelier Relations professionnelles : équipe soignante et logistique, diététicienne, services économiques, prestataires extérieurs pour dépannage et maintenance et contrôles externes, fournisseurs.