Cuisinier H/F

Descriptif Service : Restauration / Cuisine Missions principales - Préparer et cuisiner selon les fiches techniques en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Suivre précisément les fiches de poste et les instructions de travail confiées. - Elaborer des plats en respectant un planning de cuisson J+3, en utilisant les fiches techniques appropriées. - Assurer la maîtrise des règles HACCP pour garantir la sécurité alimentaire. - Participer à la préparation chaude et froide selon les besoins du service. - Chauffeur livreur de repas. - Effectuer les tâches de plonge pour assurer la propreté de la vaisselle et des ustensiles. - Travailler en équipe sur la chaîne de distribution, en veillant à la coordination et à la qualité du service. Compétences requises - Maîtrise des fiches techniques et des méthodes de cuisson (notamment J+3). - Connaissance approfondie des normes HACCP et de leur mise en pratique. - Capacité à travailler de manière autonome tout en étant un élément d'une équipe. - Organisation, rigueur et sens de la responsabilité. - Bonne gestion du temps et des priorités. - Flexibilité pour effectuer différentes missions (préparation chaude, froide, livraison, plonge). Profil recherché - Diplôme en cuisine CAP minimum - Expérience dans un environnement de restauration collective ou commerciale. - Sens du service, de l'hygiène et de la qualité. - Permis de conduire Obligatoire Ce poste nécessite une capacité d'adaptation aux différentes missions et un engagement pour respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.