Cuisinier(e) - rempla. M. SALINAS

Descriptif Le centre hospitalier des Pyrénées recherche un(e) cuisinier(e) afin de réaliser les opérations : -de fabrication culinaires en liaison froide, -de conditionnement et de distribution en restauration collective, -d'entretien des locaux et des équipements du service restauration Le poste à pourvoir est un emploi à temps plein, en C.D.D. évolutif en C.D.I. Les horaires sont 6h - 14h du lundi au vendredi. Une permanence 1 samedi sur 8 est prévue. Les candidats doivent IMPERATIVEMENT être titulaires d'un CAP / BEP cuisine et, si possible, d'un BAC Restauration. Ils doivent connaitre les règles d'hygiène générales et HACCP, les techniques culinaires, les équipements et technologies des matériels de cuisson.