Cuisinier - Agent de transport en service restauration

Descriptif L'ÉTABLISSEMENT : Situé au sud du département de la Manche, à 15km de Saint Hilaire-du-Harcouët, à 25km de Vire (Calvados) et à 35km d'Avranches, le centre Hospitalier Gilles Buisson de Mortain met son activité au service de la population du Mortainais, composée des cantons de Mortain, Barenton, Juvigny le Tertre, Sourdeval et le Teilleul. Le centre hospitalier de Mortain est en direction commune avec les centres hospitaliers Avranches-Granville, Saint-Hilaire-du-Harcouët, Villedieu-Les-Poêles et Saint-James. Sous la gouvernance du directeur de la direction commune et d'un directeur délégué, le centre Hospitalier de Mortain fonctionne avec les médecins libéraux et emploie 185 agents. LE POSTE : Cuisinier - Agent de transport Activités principales : Préparer et allotir les denrées, les plats cuisinés ainsi que les textures modifiées et l'alimentation adaptée pour les différents consommateurs (patients, résidents, scolaire, personnel...) Assurer et respecter les normes de sécurité et hygiène alimentaire Encadrer des stagiaires Participer à la "vie du service" dans les différents projets Assurer les transports du service restauration PROFIL RECHERCHÉ : Connaissances culinaires Connaissances en HACCP Connaissances en diététique Connaissances informatiques Diplômes : CAP Cuisinier BEP Cuisinier BAC Pro Cuisinier Formation HACCP Poste à temps plein (7h30/jour pour une durée hebdomadaire de 37H30 ouvrant droit à RTT; Titulaire du permis de conduire RÉMUNÉRATION brut : 2100.00 / mois