AGENT POLYVALENT RESTAURATION - Laverie production - H/F

Descriptif Descriptif du poste : Le CH Charles perrens recrute dès que possible un/e agent polyvalente/ restauration (production laverie) en CDD à temps plein - UCPC Mission générale du poste : Débarrasser, trier, laver, ranger, l'ensemble de la batterie de cuisine et de ses ustensiles. Réaliser des prestations alimentaires, de conditionnement, de distribution, entretien des locaux, du matériel et ce pour contribuer au bon fonctionnement du service. Activités principales : Débarrasser, trier, laver, ranger, l'ensemble de la batterie de cuisine et de ses ustensiles Entreposer et mettre à la disposition des différents secteurs le matériel nécessaire à la production Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine Veiller à la bonne utilisation et au maintien en état du matériel des locaux Effectuer les tâches de nettoyage et de désinfection de son secteur Activités secondaires : Préparer, conditionner, distribuer des prestations de restauration Participer à l'évolution de son secteur, en collaboration avec son responsable Respecter et faire respecter les règles d'hygiène selon la méthode HACCP et de sécurité en vigueur dans la cuisine Contrôler, réapprovisionner des consommables nécessaires à l'activité quotidienne et maîtrise des consommations Recueil et transmission des informations en liaison avec le personnel du service Planifier, effectuer et contrôler les opérations de nettoyage et de désinfection du laboratoire, de la salle à manger et des locaux communs dans le respect des protocoles établis Veiller à la bonne utilisation et au maintien en état du matériel et des locaux Peut-être amené à exercer d'autres activités au sein de l'UCPC et du restaurant du personnel Profil recherché : Diplôme et/ou qualification : Diplôme non requis Expérience en restauration collective souhaitée. Connaissances : · Grande résistance physique · Sens de l'organisation · Connaissances ou sensibilité à l'hygiène alimentaire. Notion sur la démarche HACCP Connaissances du recueil des consignes de sécurité (gestion des risques) : · des risques liés à la manipulation manutentions manuelles · des risques de chutes. · des risques liés à des accidents de plain-pied · des risques liés à des chutes d'objets · des risques liés à l'utilisation d'outils, matériels (mécanique ou non) · des risques de brûlures (gants, respects des procédures de travaille, des consignes de sécurité) · des risques chimiques, bactériologiques (port des gants, respect des protocoles de travail) Savoir être : - Ponctuel Savoir faire : - Travailler en équipe, savoir rendre compte Spécificités du poste : L'horaire du poste (laverie production) : 7h15-15h00 L'amplitude horaire : 7h45