Agent polyvalent en restauration collective hospitalière

Descriptif Assurer pour le service de laverie : ramassage, distribution et lavage de la vaisselle Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité Contrôle et suivi de la qualité des produits Procéder à la destruction et à l'évacuation des déchets biologiques selon les règles d'hygiène et sécurité Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie Gérer les stocks communs (produits entretien, etc) Réalisation du service en salle Entretenir les locaux et veiller à l'entretien des tunnels de lavage - Cycle de travail : 37 heures 30 par semaine - Horaires : 12h30 -20h30 - Repos hebdomadaire : Samedi et Dimanche ou jour de semaine - Travail un weekend sur 2 voire 3 - Particularité des congés : Equipe autonome qui doit s'entendre sur l'échelonnement des congés - Prérequis : CAP,BEP CUISINE Connaissances particulières (savoir-faire) : Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence Choisir et mettre en oeuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité Renseigner des personnes au regard de son métier Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention Qualités professionnelles (savoir-être) : - Aptitude à la gestion des conflits. - Aptitude à écouter, dialoguer, comprendre. - Savoir s'adapter aux changements - Méthode, logique, rigueur, réactivité, autonomie et maitrise de soi. - Aptitude à l'analyse, à la décision et à l'innovation, être force de proposition - Disponibilité, adaptabilité de son emploi du temps. - Formations : - Savoir utiliser les outils bureautiques : EXCEL WORD.