Agent Hôtelier

Descriptif A PROPOS DU CENTRE HOSPITALIER CH GABRIEL DEPLANTE Le Centre Hospitalier Gabriel Déplante est situé à Rumilly, commune de Haute-Savoie, nichée entre les montagnes et le lac d'Annecy. Le cadre de vie est idéal, alliant le charme d'une petite ville, avec toutes les commodités et le dynamisme de la région offrant une multitude d'activités à proximité : ski, randonnée, théâtre, sports nautiques etc. Second employeur de la ville, notre établissement à taille humaine comptabilise environ 500 agents. Le respect et la reconnaissance de nos collaborateurs sont notre priorité. De plus, l'esprit d'équipe et l'entraide sont au curs de nos métiers et de nos pratiques. DÉFINITION DU POSTE - CONDITIONS DE TRAVAIL Pôle d'activité : Hôtelerie Contrat : CDD Date début : 01/10/2024 Quotité de temps de travail : 75% Vaccination Hépatite B Horaires: 7h30-15h Roulement: 1 week-end sur 2 ACTIVITES ET FONCTIONS PRINCIPALES DU POSTE En autonomie: organisation des repas (réception des chariots repas, contrôle des températures, préparation du matériel lié aux repas, vaisselle etc.) Commande de quotidienne de pain et collation pour les patients En collaboration avec l'équipe de cuisine et l'équipe soignante Approvisionnement en produits et matériels dans son domaine d'activité Contrôle et suivi de la propreté de l'office alimentaire Entretien, nettoyage et rangement de l'office alimentaire Commande hebdomadaire des compléments alimentaires Evacuation des déchets de diverses natures Recueil et collecte des données ou informations spécifiques à son domaine d'activité Renseignement de documents, de fichiers (fiches d'activité, de traçabilité, etc.) Vérification et contrôle du fonctionnement du matériel et/ou équipements (réfrigérateur, chariots repas, thermomètre) COMPETENCES / SAVOIR FAIRE / SAVOIR ETRE Etre vigilant sur l'application des régimes alimentaires Identifier, analyser, prioriser, synthétiser les informations relevant de son domaine d'activité Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité Respect des normes HACCP Capacité d'organisation, méthode et rigueur Assurer le respect des vigilances Collaboration pluridisciplinaire et esprit d'équipe Disponibilité et adaptabilité Aptitude à faire face aux situations d'urgence (prévenir un professionnel de santé) Organiser et optimiser le stockage physique des produits, des matériels dans son périmètre d'activité Connaissances opérationnelles: bio - nettoyage, hygiène des locaux, gestes et postures - manutention, hygiène hospitalière et prévention des infections nosocomiales.